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“作孽啊,多少人没得吃啊”盒马销毁临期食品引发浪费大讨论

“作孽啊,多少人没得吃啊”盒马销毁临期食品引发浪费大讨论

9月1日晚23点46分,网友@小椅子Zoe 发布了一条千字长微博,表示自己和妈妈在上海的盒马鲜生超市目睹了大规模丢弃临期食物场面:

新鲜饭菜、海鲜、甜品、饮料、点心,一批批从货架上撤下,丢到小推车里拉走扔掉。……走在回家路上,我妈不停地重复:“太震撼了,作孽啊,多少穷人没得吃啊……”

第二天,该微博开始在网上发酵,截至3日下午6时许,转发2万+,评论1.2万+,点赞18万+。南都记者阅读全部评论发现,一些网友叹息浪费可耻,一些认为商业逻辑有内因,并不是浪费那么简单。

南都记者获知,为了保障食品安全,临期食品销毁确实也是高品质食物零售商的行规。

一些网友纷纷表示,清理过期产品合情合理。“哪怕过期一秒,如果售出或者给顾客食用,一旦发生问题,商家将承受的舆论压力和对品牌的负面影响,远远比扔掉一批产品要保险得多”。而“深白色悠悠2008”表示看完感觉很自豪,称“国内终于开始注重食品质量和顾客体验了”。

但是对于大多数中国人来说,目睹食品浪费绝对是难以接受的。那么,行规之内,食品零售点的“浪费”是否真的那么触目惊心?

直击现场:

盒马生鲜:

各区域门店折扣不同,下架蔬菜或成员工餐

3日晚9时许,记者来到位于越秀区的盒马鲜生保利中环店。此时,店内一些店铺已经开始准备打烊,不少临期商品被折价出售,贴上“7折”“6折”的标签,或加入买一送一等“买送活动”。

半小时后,“日日鲜”货架上,保质期只有一天的肉类食品开始被全部报损。据记者观察,当晚“日日鲜”的肉类食品并未参与打折活动,报损肉类食品总计超过30盒。

“作孽啊,多少人没得吃啊”盒马销毁临期食品引发浪费大讨论

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越秀盒马生鲜保利中环店

“作孽啊,多少人没得吃啊”盒马销毁临期食品引发浪费大讨论

越秀盒马生鲜保利中环店

“作孽啊,多少人没得吃啊”盒马销毁临期食品引发浪费大讨论

越秀盒马生鲜保利中环店

该店工作人员告诉记者,临期商品一般都会有打折活动,其中蔬菜6折,水果7折。货架上的蔬菜仅有3日保质期,“到了过期时间就会被报损,不会继续售卖”。

记者发现,相比而言,店内熟食区报损处理的食品偏少,除了米饭外,熟食产品报损数量为个位数。临近店铺晚上10点关门,熟食区也会开展“买送活动”。

“作孽啊,多少人没得吃啊”盒马销毁临期食品引发浪费大讨论

天河盒马生鲜广武店肉品6折处理

另一边,9点半左右,记者在天河区的盒马鲜生广武店看到,冰柜上摆放的新鲜肉类基本上保质期为五天,日期是当日上市或者昨日上市,只有零星的两三盒因为临期打6折处理。

10后,该店的工作人员开始检查货架上的临期产品,对即将过期产品进行下架处理。员工透露,对于下架后的日日鲜蔬菜,该店将不再上架售卖,部分会交给员工食堂,作为第二天员工餐的来源。至于水果部分,“损坏的水果可以退回供货方,由供货方承担一定的货损。”

记者体验感受:确实在销毁临期食物,看在眼里也确实会非常心痛,但是当天销毁的数量尚在可以接受之内。

Blt精品超市:

即便临期也不打折,截至保质期前一晚下架

3日晚9点20分左右,记者在高德置地冬广场的blt超市看到,货架上大部分种类的生鲜商品已售罄,只有稀疏几名顾客在冰柜前选购。

而仍在售卖的产品中,如猪尾、猪腩肉等,每种也只剩下1-2盒的存货。

“作孽啊,多少人没得吃啊”盒马销毁临期食品引发浪费大讨论

高德置地冬blt生鲜区

冰柜上所售的肉类产品保质期限有长有短,从1天到9天不等。记者发现,即使是临期商品,超市仍以原价售卖,生鲜商品货架上、标签上均没有发现临期商品打折的标识。超市工作人员表示,次日到达保质期限的产品当晚将会下架,但保质期较长的产品会继续售卖。